Castellón ist eine der wichtigsten Provinzen der spanischen Ostküste. Zwischen Tarragona (Norden) und Valencia (Süden) liegt die sogenante Azahar Küste (Azahar = Orangenblüte) und umfasst Städte wie Benicassim, Oropesa del Mar, Borriol und Almanzora.

Die Hauptstadt der Provinz Castellon ist Castellon de la Plana, eine Stadt, die 160.000 Einwohner zählt. Der Beiname "de la Plana" deutet darauf hin, das die Siedlung auf einer Ebene gegründet wurde.

Castellón de la Plana war eine altspanische Stadt und so kann man den Verlauf der Geschichte an den vielen Sehenswürdigkeiten erkennen. Der Hauptplatz Plaza Mayor, die Muralla Liberal (Mauer), das Convento de las Capuchinas (Frauenkloster) und das Museo de Bellas Artes laden Sie ein, der Geschichte und Kultur nachzuspüren.

Auch wenn Castellon de la Plana ein Stückchen landeinwärts liegt, so bieten die kleinen Ferienorte und Siedlungen an der Küste wie Grao de Castellon mit dem Hafen einen äusserst reizvollen Küstenabschnitt mit feinsandigen Stränden und dem mediterranem Charme der Costa Azahar.